Aberyne a pour but de développer des produits 100% végétaux. Nous avons développé un premier produit qui est une alternative au foie gras dont suivront des déclinaisons par la suite. Nos produits sont destinés en premier lieu pour les personnes qui évoluent dans leur façon de s’alimenter, qui veulent diminuer ou arrêter leur consommation de viande, qui veulent une alimentation plus saine & plus responsable et donc des personnes en transition alimentaire. Notre produit s’adresse donc aux flexitariens, végétariens, vegans, curieux culinaire et personnes en transition alimentaire.
Aberyne
Présentation générale
Description de l'innovation
Notre produit va aider les consommateurs à retrouver le plaisir, le réconfort et les habitudes qui ont vis à vis du foie gras tout en étant plus attentif à leur santé. En gardant les qualités gustative et culinaire d’un foie gras mais en étant 100% végétal, notre Foie Green sera un meilleur choix pour la santé, l’environnement et le bien être animal. Pour certain, il y aura aussi moins de culpabilité a consommer un produit qui n’est d’origine animal qui n’a pas été gavé (1 Français sur 2 et contre le gavage des oies et des canards). De plus, il est possible de poêler notre produit donc les consommateurs pourront utiliser notre Foie Green de la même manière qu’un foie gras. Cela aussi offre la possibilité aux restaurateurs d’offrir un foie gras végétal poêlé à ses clients.
